Жировые клетки (адипоциты) белой жировой ткани, которые находятся в фазе накопления и сохранения жира, имеют форму правильных шаров, поскольку их цитоплазма почти полностью занята одной большой липидной каплей. На поверхности клеток, оплетая их и удерживая вместе, располагается сеточка из тонких коллагеновых (ретикулярных) волокон.